«گوشت کوچه» یک غذای سنتی مردم مناطق مرکزی افغانستان هزاره ها مخصوصا مردم بهسود می باشد. حصه اول بهسود حتی در عروسی ها نیز از گوشت کوچه استفاده می کند. گوشت کوچه از گوشت و گندم تشکیل شده و برای پختن آن حد اقل 10 ساعت آتش لازم است و باید به صورت ملایم بجوشد.
https://youtu.be/7iEqug63ftI
روش پختن «گوشت کوچه» غذای سنتی مردم بهسود
